D'étoile en cuisine

Ingrédients : pour 4 personnes (temps de cuisson : environ 15mn)

• 1 paquet de gnocchis à poêler de 515g
• 1 boite d’épinards en branche de 420g (poids net egoutté) que vous pouvez remplacer par des épinards frais ou surgelés
• 200g de gorgonzola (je préfère le mélange gorgonzola mascarpone, on en trouve souvent au rayon fromage à la coupe)
• 40cl de crème fleurette

Etapes de la recette :

• Égoutter les épinards dans une passoire. Ne pas hésiter à les presser entre les mains, il faut éliminer le plus d’eau possible.
• Dans une sauteuse, faire dorer les gnocchis quelques minutes dans un peu de matière grasse, et réserver dans un saladier.
• Remettre un peu de matière grasse dans la sauteuse et y mettre les épinards. faire chauffer quelques minutes en remuant.
• Ajouter la crème fraîche.
• Lorsque la crème fraîche est bien chaude ajouter le gorgonzola préalablement découpé en morceaux et laisser fondre.
• Ajouter les gnocchis pour les réchauffer. C’est prêt ! Je vous avais dit que c’était rapide et simple !

Bon appétit !

Envie de partager et d’échanger autour de la cuisine ? Rejoignez mon groupe Facebook  EN CLIQUANT ICI 

N'hésitez pas à vous inscrire sur ce blog pour être tenu informé des nouvelles publications.