D'étoile en cuisine

Cette recette est sans doute l'une des plus simples et rapides que je connaisse mais elle n'en est pas moins délicieuse.

Elle tombe à pic, non ? Ben oui parce qu'avec la rentrée des classes, on n'a plus le temps de trainer ma pauv'dame !

Le boulot, le métro, les devoirs, les douches, le repas... Pfiou ! Une vraie vie de fou ! Enfin surtout pour vous hein ! Parce que moi je n'ai toujours pas repris le chemin du bureau et il y a fort longtemps que mon petit à quitté le nid.

Donc, comme j'ai boooocoup de temps, je vous livre cette recette. 

Allez hop ! C'est parti pour la recette !

Pour la recette au Ninja Foodi Max, c'est ici

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Ingrédients : pour 4 personnes - Temps de préparation 5mn - temps de cuisson : 15mn au Cookeo

• 3 beaux filets de poulet
• 1 gousse d'ail
• 250g de coulis de tomate
• 250g de mascarpone
• 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
• 1 à 2 cuillères à café de basilic surgelé (ou frais si vous préférez)
• sel, poivre.
  
  

Étapes de la recette :

• Lancer le mode « rissolage fort», lorsque la cuve est chaude (inutile d'attendre la fin du préchauffage) faire revenir le poulet et l'ail dans un peu de matière grasse.
• lorsque le poulet est coloré sur toutes ses faces, ajouter le cube de bouillon, et verser le coulis de tomate. Saler, poivrer et mélanger.
• Arrêter le mode « rissolage » et lancer une cuisson « sous pression » pour 10mn. 
• A la fin de la décompression, ouvrir le couvercle, ajouter le mascarpone et le basilic. Lancer une cuisson sur "rissolage moyen" pour quelques minutes tout en remuant jusqu'à ce que le mascarpone soit fluidifié et qu'il soit bien mélangé à la sauce tomate.

Servir avec l'accompagnement de votre choix, ici avec du riz basmati.

Articles et revue en lien avec le Cookeo (et l'Extra Crisp) :

Revue des accessoires compatibles Cookeo

Mon Cookeo, pourquoi je l'aime...

Mémo de cuisson EXTRA CRISP

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